10.03.07
Vin du moment : région Languedoc, Domaine Auzias 2001
Cela faisait un moment que je n’avais pas choisi de vin du moment sur le blog. Cette fois on change de région pour aller dans le Languedoc (on a déjà fait la Loire et la Bourgogne, prochaine étape : le Bordelais !).
L’avantage de cette région est qu’on trouve des vins de caractère, souvent agréables, et pas très chers (notamment comparé aux autres régions). J’ai choisi le Domaine Auzias 2001, une bouteille qu’on peut trouver aux alentours de 4 euros. Très agréable au nez, il répond également bien présent en bouche mais il reste caractéristique des vins de la région, à savoir assez fort et peut être pas assez fin.
Il reste ceci dit très agréable et accompagne très bien les fromages ou la charcuterie. Ce vin n’est peut être pas aussi flatteur qu’un vin du nouveau monde, et loin d’être aussi qu’un bon Bordeaux ou un bon Bourgogne, mais pour le prix il reste cependant une jolie façon de découvrir les vins du Languedoc.
A conseiller à ceux qui aiment les vins forts, du terroir et qui ne recherchent pas forcément la finesse mais veulent découvrir un nouveau vin.
