18.03.07
Vin du moment : Pinot noir 2005, Bouchard Père et Fils
Cela faisait un petit moment que je n’avais pas essayé de vin Bouchard…j’ai testé cette semaine leur Pinot noir 2005, qui est leur produit d’appel en rouge : environ 7,50 euros en magasin.
Encore une fois avec un vin Bouchard on n’est pas déçu ! Un bouquet très agréable, qui rappelle beaucoup les fruits rouges, une robe rubis et une longueur bouche très typique des vins de Bourgogne. L’avantage de ce Pinot est qu’il est très léger, et plaira donc également aux personnes qui ne sont pas forcément fans à la base de vins un peu lourds comme les vins de Bourgogne. Comme le dit la bouteille, c’est une très belle invitation à la Bourgogne.
En effet, elle permet à des gens voulant goûter autre chose que des vins de Bordeaux ou de Loire, mais ne voulant pas se ruiner (un Aloxe-Corton ou un Grevrey-Chambertin n’étant pas à la portée de toutes les bourses), de se mettre à la Bourgogne. On n’atteint pas la profondeur des “grandes appellations” de la région évidemment, mais le but recherché par cette bouteille est amplement atteint. Le vin accompagne parfaitement des fromages un peu corsés, une bonne viande de boeuf ou même une salade au chèvre.
Bonne dégustation !
